Pollen Frais de Ciste Congelé (250G)

Description du produit

pollen à dominante ciste

• origine : france
• état : congelé à l'état frais
• conditionnement : pot de 250 g

Consommation

la cure conseillée est de 2 pots de 250 g (soit environ 6 semaines), 2 à 3 fois dans l'année.

• adulte : 1 cuillerée à soupe au cours du petit déjeuner
• enfant de 2 à 12 ans : 1 cuillerée à café au cours du petit déjeuner

le pollen se consomme avec des fruits frais ou en compote. il peut être consommé tout au long de l'année si on en ressent le besoin.

Conservation

le pollen frais se conserve au réfrigérateur et au congélateur/freezer.

• versez l'équivalent de 6 cuillères à soupe de pollen dans un bol que vous placerez au réfrigérateur, sans le recouvrir hermétiquement.
• remettez le reste du pot en congélation et procédez ainsi tout au long de la cure.
• les pots non entamés se conservent en congélation.

les risques liés au phénomène congélation/décongélation sont inexistants car les pelotes de pollen ne renferment aucune flore bactérienne pathogène.

les grains de pollen sont des cellules à très faible teneur en eau (environ 8 %). cette teneur en eau n'est pas suffisante pour éclater les cellules lors de la congélation et, au dégel, il n'y a ni écoulement de jus ni oxydation rapide due à la détérioration des membranes.

Livraison

pour le transport, le pollen congelé est conditionné dans un emballage spécifique sans oxygène.

l'absence quasi totale d'oxygène (inférieure à 0,01 %) permet au pollen d'être conservé plusieurs jours hors frais. grâce à ce procédé, l'intégrité des qualités nutritionnelles et organoleptiques du pollen est maintenue.